結婚二週年~

歐洲 莊園 城堡 飯店 組織 認證~

台中 樂沐 法式餐廳 Le Moût 燭光晚餐~

美食篇

 

是ㄉ~

 

暨上一篇ㄉ餐廳景觀篇後~

 

http://tw.myblog.yahoo.com/danealkitty-cat/article?mid=19645

 

重頭戲ㄉ法式大餐~上菜嚕~

 

 

 

入座之後~

 

侍者先詢問是否有飲酒~氣泡水~礦泉水~等需求

 

我們點了玻璃罐裝法國礦泉水(NT 300/瓶)

 


 

 

貼心ㄉ是~

 

原來我們點ㄉ套餐內

 

亦附有"香檳"飲用~

 


 

 

今天我與老公分別點ㄌ兩客

 

享用ㄌ~"樂沐套餐"(NT 2800+10%服務費=3080/人)

 

Menu如下: 

 

開胃小點
Aperitif

 

一口量~剛剛好~

 

左邊嚐起來脆脆ㄉ洋芋片口感

 

右邊則是軟軟ㄉ果凍般口感

 

皆是很用心研發ㄉ創意法式料理

 

 

開胃菜
Amuse-Bouche

 

有點像晶凍般

 

說實在ㄉ~

 

侍者在每上一道菜時~

 

都會很細心ㄉ介紹說明~

 

但~名字太長嚕~記不得嚕~ㄏㄏ




 

 

另一樣開胃菜

 

那蟹肉可真是彈牙到不行~

 

只是~

 

法式料理就是"吃巧"為主~

 

令人意猶未盡哩!~

 

接著

 

餐前法式麵包也是一定要ㄉ

 

搭配上特製ㄉ"海苔香"v.s "乳酪香"不同口味ㄉ奶油

 

讓人一口接一口

 

店家倒是挺貼心ㄉ~

 

用餐中共陸續提供ㄌ兩次ㄉ法式麵包享用

 

或許~

 

他也是怕我們"吃不飽ㄅ"~ㄏㄏ

 

 

 

 

 


 

奶油嫩煎田雞腿  大蒜與荷蘭芹,水芹菜濃湯 
Frog Leg à la Meunière
Persillade and Watercress Velouté

 

 

 

田雞腿可也是法式料理中ㄉ名菜之ㄧ

 

鮮嫩ㄉ程度

 

也是一絕

 

用ㄌ透明玻璃製的容器裝盛

 

打造有如~"池畔邊"ㄉ印象~

 

嘿嘿~

 

可不是我亂掰ㄉ~

 

是侍者上菜時說ㄉ~

 

 


 


 

 

 

烤鱈魚白子  芥末 苦菊苣與榛果乳酪
Shirako Roasted, Mustard
Endiva and Hazlenut Cheese Crumb

 

 

 

其實~

 

白子就是魚卵類ㄉ美食~

 

很少吃到魚卵

 

大多是吃日本料理時會吃到

 

而~

 

法式料理ㄉ白子包覆在其食材裡面

 

吃起來很不一樣

 

我不是很敢吃

 

老公到是說美味極嚕!~

 

 

 

 

 

 

慢燒SNR極黑豬   佩里戈黑松露與茄子 
Slow-Roasted Kurobuta Pork Loin
Black Truffle of Perigord and Eggplant 

 

想不到ㄉ絕妙組合

 

嘴裡似乎依稀記得那又香又脆又juicyㄉ多層次口感

 


 

再來~

 

主食上場


紐西蘭帝王鮭  當令小海鮮與香椿 
King Salmon of New Zealand
"Les Petites Pêches " and Chinese Toon

 

 

 

特殊手法製作的帝王鮭

 

吃起來燻鮭魚又不一樣

 

搭配一旁ㄉ各式海鮮

 

有"活跳跳ㄉFU~

 

"

 

 

 

 

而我ㄉ主食則是~"小羔羊"

 

雖然沒有秀在Menu裡~

 

但~可是主廚今日額外準備ㄉ主食

 

其實~

 

法式料理最棒ㄉ就是

 

主廚會時常ㄉ變化料理

 

每一次來~

 

都可以嘗到不一樣ㄉ新鮮感與美味~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

是說~

 

小羔羊就只有幾片而已

 

怪不得~

 

法國女人每一ㄍ都那ㄇ苗條哩!~

 

盤子一偊白白ㄉ鹽巴~

 

稱之為~"鹽之華"~

 

話說吃起來帶有淡淡~"紫羅蘭"芬芳ㄉ香氣

 

適合吃羊肉時沾點~

 

還真ㄉ頗帶別ㄉ~

 

 



 

慢條斯里ㄉ用餐

 

終於到ㄌ最期待ㄉㄧ道嚕~

 

就是"法式甜點"~

 

它可也是法式大餐最重要ㄉ精髓哩!~

 

來看看是不是有那ㄇ厲害ㄅ!!~

 


 

 

奧維涅藍紋乳酪  Orizaba巧克力及黑棗酥糕 
Bleu d'Auvergne AOC
Orizaba Chocolate and Prune 

 

 

 

 

 

 

柑橘  檸檬茶蛋糕與栗子 
Citrus Rhapsody
Lemon Tea Cake and Chestnut 

 


 

 

 

原以為就此結束~

 

想不到

 

又來ㄌㄧ客

 

哇~哇~哇~

 

你看看~你看看~

 

口水是不是流出來ㄌ哩!~

 

可愛ㄉ"棉花糖"~馬卡龍~還有特別ㄉ"蘿蔔"製成ㄉ蛋糕

 

每一口都對上我ㄉ胃~

 


 

 

 

在嘴裡甜味猶存之際~

 

端上一杯葡萄汁~(或是可選擇熱咖啡~熱紅茶~)

 

我也發現自己吃ㄉ"剛剛好"~

 

沒有吃不飽~也沒有吃ㄉ"飽嘟嘟"ㄉ~

 

 

嗯~

 

開心ㄉㄧ頓大餐~

 

下次~

 

我還會想再來ㄋ~

 



 

餐廳前即是公有停車場

 

寧靜ㄉ國美館區

 

相當ㄉ悠閒舒服~

 

 


 


找一天~

 

也來犒賞自己一下ㄅ~

 

MY 相關PO文

 

樂沐法式餐廳 Le Moût

 

http://www.lemout.com/index.php

 

 

營業時間聯絡我們交通資訊

星期二~星期日,中午11:30~14:30;晚上18:00~22:00  每週一公休
為提供最佳用餐品質,本餐廳採訂位制,歡迎來電預約,將有專人為您服務。
電話:04-23753002;傳真:04-23753126
地址:台中市西區存中街59號
電子郵件:
info@lemout.com

自行開車


由一號中山高速公路-下中港交流道,沿中港路往台中市區方向,行車15分鐘,於中港路、美村路交叉口右轉後直行約5~8分鐘,經過向上國中,即右轉進存中街與華美街交叉路口。

 


 

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留言列表 (5)

發表留言
  • ♡マヨ♡
  • 好精緻
    [版主回覆04/12/2012 13:20:43]<p>謝謝你~</p>
    <p>或許下次你也可以嘗試做做"法式甜點"攸~</p>
  • 外星公主
  • 真的是吃巧不吃飽,反而是甜點看起來比較有飽足感。
    [版主回覆04/10/2012 22:40:52]<p>嘿嘿~</p>
    <p>是阿~</p>
    <p>看來~女生都是對"甜點"比較有興趣啦!~哈</p>
  • Tony&amp;Ivy
  • <p>哇結婚2周年恭喜唷!樂沐Ivy也一直很想去吃ㄋ</p>
    <p>餐點看起來好精緻喔...一定很美味喔</p>
    <p>住台中真好.高檔餐廳好多阿^^</p>
    [版主回覆04/10/2012 22:39:20]<p>謝謝Ivy~</p>
    <p>下次你也一定要和Tony一起嚐鮮去攸~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p>
    <p>對ㄌ~關於你要去瑞士買Rolexㄉ話~</p>
    <p>最好先找找台灣有在"玩錶"ㄉ行家先幫你問問台灣ㄉ行情和通路~</p>
    <p>像是之前帶我們ㄉ那ㄍ導遊本身就是Rolex玩錶俱樂部ㄉ會員~</p>
    <p>他們就比教知道~帶回錶後ㄉ出路~</p>
    <p>聽導遊說~一支NT 30多萬ㄉ錶~回來台灣至少有數萬元~10萬元ㄉ價差~</p>
    <p>但~畢竟還是要先問問玩家嚕!~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p>
  • 我愛超可愛的許小龜
  • 白子是指魚類的精巢,吃了很補喔~
    [版主回覆04/10/2012 22:32:40]<p>SO~GA~NE~</p>
    <p>看來是補到身體嚕!~值得啦!~</p>